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你们好，最近小品发现有诸多的小伙伴们对于洋芋丝怎么炒好吃视频，洋芋丝怎么炒好吃这个问题都颇为感兴趣的，今天小活为大家梳理了下，一起往下看看吧。
1、先把土豆削皮，芹菜洗干净，胡萝卜洗干净。准备配件。
2、将土豆切丝，浸泡在水中。这是为了防止氧化发黑；煎的时候也不粘锅底。如果锅直接不粘，可以不泡，泡了会失去营养。将胡萝卜切丝。芹菜切成段，叶子不用摘也可以一起炒，因为蔬菜的叶子里营养成分比较多。
3、热锅放油，先爆香八角和红辣椒，放入土豆丝翻炒，放入适量十三香粉，少放盐。都说盐要晚点放，但是晚点放盐的缺点是菜没味道，可以先少放点，出锅前再适当加。土豆切丝时加入芹菜翻炒。
4、最后加入胡萝卜丝。这时候可以加点蚝油，有很强的提神作用，不要放鸡精之类的东西，会导致孩子锌流失。
5、有个秘诀，炒土豆丝的时候，可以沿着锅边倒点米醋，最后才拿出来。这也是为了保护土豆的营养，让炒出来的土豆丝酥脆。
6、该把盘子放进锅里了。注意：今天不小心多洒了一点油，所以炒了一会，让它看起来有点干。有些土豆丝像炸土豆饼，但是真的很好吃。哈哈。
以上就是洋芋丝怎么炒好吃这篇文章的一些介绍，希望对大家有所帮助。
