随着人们生活水平的提高，越来越多的人重视养生，目前脑梗已经成为当今社会中老年人面临的一大疾病，据不完全统计：我国每12秒左右就有一人死于脑梗，每年死于脑梗的人数更是逐年递增，脑梗到底是什么原因引起的？
有专家表明：脑梗的发作是因为体内血脂水平过高，血液变得异常粘稠，造成了血管堵塞，大脑无法获取充足血液和氧气的供给，诱发了脑梗，因此，想要预防脑梗，首先要做的就是控制血脂。影响血脂最直接的因素便是饮食和生活习惯，特别是饮食，我们平常吃的饮食可能是患上高血脂的元凶，例如鸡蛋是生活中常见的一种食物，鸡蛋中的蛋黄含有较多胆固醇，对于维持血脂来说是十分不利的，那么问题来了，高血脂患者可以经常吃蛋黄吗？
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血脂高的人不能吃蛋黄？
有专家表明，其实吃蛋黄对于确实没有什么任何影响，虽然蛋黄中含有大量的胆固醇，但是胆固醇对于维持血脂来说是十分不利的，蛋黄在身体中进入各种转化，被人体消化，变成胆固醇的概率较低，对于身体来说没有什么影响。鸡蛋含有较高的胆固醇，对于身体来说有一定帮助的，可以提高身体中高密度脂蛋白，含有较多的微量元素以及卵磷脂。
这些物质不仅能够帮助提高体内的胆固醇，还有助于分解血脂高，血脂患者每天吃一个蛋黄，对于健康来说是没有问题的，不仅可以控制血脂，还能预防心脑血管疾病。
97岁院士直言：想要远离脑梗，少吃3素
1、腌制食物
在北方，很多人特别喜欢做一些腌制的食物，例如：腌黄瓜、萝卜腊肉等等，这类食物在制作的过程中，需要加入大量的盐以及其它调味品食物，在腌制的过程中，将会流失食物本身应有的营养物质，经常吃一些腌制食物，对于身体来说是不利的。
2、糖醋茄子
很多人都特别喜欢吃糖醋茄子，这道菜糖醋茄子虽然下饭，但是却不宜多吃茄子，需要经过高温的油炸，食物在油炸的过程中会吸附大量的油脂，还会加入大量的糖、酱油等调料，茄子吸收这些调料进入体内，容易增加血液粘稠度，造成肥胖的同时还会引起血脂异常。
3、腐竹
腐竹是我们生活中常吃的一种食物，腐竹是一种豆制品，腐竹的味道比较鲜美，而且较高的营养价值，深受人们的喜爱，但是腐竹中的热量却不低，调查每100克腐竹中含有卡路里406大卡，摄入过多的热量会变成脂肪堆积在体内，不仅会造成肥胖，还会升高体内的血脂水平。
日常做好2件事，避免血脂升高
第一、多喝水
高血脂的高发人群是中老年人，建议中老年人平常多喝水，稀释血液浓度，促进体内新陈代谢，加快血液循环，喝水的时候可以吃一些胆海脂酸，它是从大豆中不饱和脂肪酸，迅速分解乳化体内多余的脂质，把多余的脂质变成颗粒物，随着新陈代谢排出体外，从而清理血管、减少血管堵塞，预防脑梗等心脑血管疾病。
第二、活动手脚
手脚是身体的最末端，一旦血管出现问题，血液将无法及时输送给手脚，手脚则会出现麻木、疼痛的现象，因此，在生活中多活动主要是十分有必要的，不仅可以促进体内血液循环，还能减少脂质在血管中沉积，除此之外，还可以选择一些适合自己运动，例如：跑步、竞走等等。
来源：新浪新闻
