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5月16日，由建德市人力资源社会保障局和航头镇人民政府主办的，航头镇航景村村民委员会、航头镇东村村村民委员会、寿昌成人文化技术学校和杭州森阳职业技能培训学校承办的“小麦饼职业技能人才鉴定考试”在航头镇航景村文化礼堂开展。
本次培训为期一天，早上为理论知识学习，下午为实际操作，由寿昌成人文化技术学校和杭州森阳职业技能培训学校联合邀请的专业老师对作品进行评审，对合格的学员将颁发毕业证书。来自航景村、东村村及周边村的约40名村民参加此次小麦饼职业技能人才鉴定考试。
“大家待会实践的时候一定要注意和面手法，水和油的比例不能记错，对烹饪时间的把握也非常关键……”在活动现场，来学习的村民把老师团团围住，他们一边跟着老师操作，一边询问老师手法是否正确，并根据老师的意见进行调整。还有些学员用手机将老师的手法和注意事项录下来带回去复习，方便自己在以后的操作中反复的琢磨和实践。
“我想学做麦饼很久了，经过这次培训，我已经熟练掌握了技能，对今天的考试也是信心满满，一定能顺利通过考试！”村民胡大姐笑着说。“这批学员经过培训，全部通过模拟测试，并且获得了相应的职业技能证书，多掌握一项实用技能不管是创业还是求职都能有所助益。”航头镇相关负责人介绍。
活动接下来将在其他17个村的文化礼堂开展，包括航头镇罗源村文化礼堂、航头镇千源村文化礼堂、航头镇乌龙村文化礼堂、航头镇黄木岗村文化礼堂、航头镇彭家村文化礼堂、航头镇航川村文化礼堂、航头镇曹源村文化礼堂、航头镇田畈村文化礼堂、航头镇珏塘村文化礼堂、航头镇大店口村文化礼堂、航头镇石屏村文化礼堂、航头镇石木岭村文化礼堂、航头镇航头村文化礼堂、航头镇南屏村文化礼堂、航头镇溪沿村大山畈文化礼堂、航头镇东村村文化礼堂和航头镇灵栖村文化礼堂等。
（中国日报浙江记者站 马振寰）
